GELATO E SORBETTO ELEVATO: L’EDIZIONE ALLA FRUTTA GHIACCIATA
Da Dira manteniamo la nostra promessa di aiutarti a creare i gelati e i sorbetti più deliziosi. Con le nostre soluzioni a base di frutta, le tue ricette raggiungeranno nuovi livelli! Dolcezza naturale, ricchezza di nutrienti, consistenza perfetta, praticità e disponibilità tutto l’anno sono solo alcuni dei vantaggi.
Hai già provato a preparare gelati e sorbetti con noi?
Puree di frutta
Preparare gelato e sorbetto con le nostre puree di frutta è un modo perfetto per ottenere sapore e colore naturali e vivaci in ogni pallina. Con un livello Brix stabile, non c’è bisogno di misurare la dolcezza—basta aggiungere e procedere. Le nostre puree mantengono la vera consistenza della frutta fresca, dando al tuo gelato e sorbetto una finitura liscia e autentica. Dalle fragole ai mango, ogni purea porta colore e sapore audaci, trasformando le tue creazioni in delizie di qualità artigianale.
Consiglio del Professionista: Sperimenta con le Combinazioni
Mescola diverse puree di frutta come fragola, banana, cocco o cacao per un tocco unico.
Coulis
Per un vero impatto, i nostri coulis sono il tocco finale definitivo per gelati, sorbetti e altro ancora. Realizzati con un’alta percentuale di vera frutta, offrono un sapore naturale e puro di frutta ineguagliabile dai sciroppi standard. Il loro colore vivace e fedele alla frutta e la dolcezza fresca ed equilibrata li rendono perfetti per essere incorporati nella base del gelato per creare bellissimi effetti marmorizzati o aggiunti come topping per esaltare sapore e presentazione.
Consiglio del Professionista: Per una finitura giocosa, usa i nostri coulis per decorare bicchieri da milkshake, ciotole per gelato e sundae. Con il loro colore vivace e sapore di vera frutta, una spruzzata di coulis aggiunge un tocco visivamente sorprendente e un’esplosione di gusto naturale che i clienti adorano.
IQF
L’utilizzo di frutta IQF è un modo fantastico per elevare i tuoi gelati e sorbetti con sapori freschi e naturali e colori vivaci. I nostri frutti IQF possono essere utilizzati come guarnizione saporita, aggiungendo un tocco rinfrescante alla macedonia, o mescolati alla base per dare una consistenza sorprendente a ogni morso. Per un tocco invernale, prova a creare una salsa di frutta calda con i pezzi IQF per una finitura confortante e gourmet. Che tu stia lavorando con bacche, mango o un mix di frutta, la nostra frutta surgelata rende le tue creazioni convenienti e irresistibilmente deliziose.
