GLACES & SORBETS SUBLIMÉS : L’ÉDITION FRUITS SURGELÉS

Chez Dira, nous tenons notre promesse de vous aider à créer les glaces et sorbets les plus délicieux. Avec nos solutions fruitières, vos recettes atteindront des sommets ! Douceur naturelle, richesse nutritionnelle, texture et consistance, commodité et disponibilité toute l’année sont quelques-uns des avantages.

Avez-vous déjà essayé de faire des glaces et sorbets avec nous ?

Purées de fruits

Faire des glaces et sorbets avec nos purées de fruits est un moyen parfait d’obtenir une saveur et une couleur naturelles et vibrantes dans chaque boule. Avec un niveau Brix stable, pas besoin de mesurer la douceur—ajoutez simplement et c’est parti. Nos purées conservent la vraie texture du fruit frais, donnant à vos glaces et sorbets une finition lisse et authentique. Des fraises aux mangues, chaque purée apporte couleur et saveur audacieuses, transformant vos créations en délices de qualité artisanale.

Conseil Pro : Expérimentez avec les Combinaisons
Mélangez différentes purées de fruits comme fraise, banane, coco ou cacao pour une touche unique.

Coulis

Pour un véritable impact, notre coulis est la touche finale ultime pour les glaces, sorbets et plus encore. Fait avec un pourcentage élevé de vrais fruits, il offre une saveur naturelle et pure de fruit inégalée par les sirops standards. Sa couleur vibrante et fidèle au fruit ainsi que sa douceur fraîche et équilibrée le rendent parfait pour tourbillonner dans votre base de glace afin de créer de beaux effets marbrés ou l’ajouter en garniture pour rehausser saveur et présentation.

Conseil Pro : Pour une finition ludique, utilisez notre coulis pour décorer les gobelets de milk-shakes, bols de glace et sundaes. Avec sa couleur vibrante et sa saveur de vrai fruit, un filet de coulis ajoute une touche visuellement saisissante et une explosion de goût naturel que les clients adorent.

IQF

Utiliser les fruits IQF est un moyen fantastique d’élever vos glaces et sorbets avec des saveurs fraîches et naturelles et des couleurs vibrantes. Nos fruits IQF peuvent être utilisés comme garniture savoureuse, ajoutant une touche de salade de fruits rafraîchissante, ou mélangés dans la base pour donner une texture surprenante à chaque bouchée. Pour une variante hivernale, essayez de créer une sauce aux fruits chaude avec des morceaux IQF pour une finition réconfortante et gourmande. Que vous travailliez avec des baies, des mangues ou un mélange de fruits, nos fruits surgelés rendent vos créations à la fois pratiques et irrésistiblement délicieuses.