IJS & SORBET NAAR EEN HOGER NIVEAU
Bij Dira maken we onze belofte waar: we helpen je verfijnde ijssoorten en sorbets te creëren, zonder gedoe. Met onze fruitoplossingen til je je recepten moeiteloos naar een hoger niveau. Natuurlijke zoetheid, een perfecte textuur en consistentie, gebruiksgemak en altijd beschikbaar zijn slechts enkele voordelen.
Heb je al ijs en sorbet gemaakt met Dira fruit?
Fruitpurees
Met Dira fruitpurees krijgt elke schep ijs of sorbet een fruitige kick en een next-level kleurboost. Dankzij het stabiele Brix-gehalte blijft je zoetheid mooi onder controle. Je hoeft niet telkens te meten of bij te sturen, gewoon toevoegen, draaien en klaar. Onze purees brengen bovendien echte fruittextuur mee, waardoor al je ijssoorten en sorbets een zachte, authentieke afwerking krijgen. Van aardbei tot mango: elke smaak geeft je creatie een ambachtelijke upgrade – consistent, smaakvol en altijd top.
Pro tip: Mix & match. Combineer purees zoals aardbei, banaan, kokos of cacao en geef je klassiekers een verrassende twist die klanten onthouden.
Coulis
Voor een echte wow-factor zijn onze coulis de perfecte afwerking voor ijs, sorbets en meer. Dankzij het hoge fruitgehalte proef je een pure, natuurlijke fruitsmaak die duidelijk verschilt van klassieke siropen. De levendige kleuren en frisse, mooi gebalanceerde zoetheid maken onze coulis ideaal om door je ijsbasis te mengen voor een strak gemarmerd effect, of als topping om zowel smaak als presentatie een upgrade te geven.
Pro tip: Ga voor extra fun op je bord! Gebruik Dira coulis om ijscoupes, sundaes en milkshakeglazen te decoreren. Een subtiele sprenkel zorgt meteen voor een sterke look en een intense, natuurlijke fruitsmaak waar klanten van houden.
IQF
IQF fruit is dé makkelijke manier om je ijs en sorbets een upgrade te geven met frisse, natuurlijke fruitsmaken en kleuren die eruit springen. Gebruik het als smaakvolle topping voor een fruitige toets, of mix het door je ijsbasis voor verrassende stukjes en extra bite in elke hap. Zin in een winterse twist? Maak van je IQF fruit in no-time een warme saus.
Of je nu kiest voor bessen, mango of een fruitmix: ons diepgevroren fruit combineert maximaal gebruiksgemak met een volle, onweerstaanbare smaak – ideaal om je creaties eenvoudig te upgraden.
