JÄÄTIS & SORBET KÕRGEMALE TASEMELE: KÜLMUTATUD PUUVILJADE VÄLJAANNE

Dira’s peame oma lubadust aidata teil luua kõige rõõmsamaid jäätiseid ja sorbette. Meie puuviljalahenduste abil jõuavad teie retseptid tippu! Looduslik magusus, toitainerohkus, tekstuur ja järjepidevus, mugavus ja aastaringselt kättesaadavus on mõned eelised.

Kas olete juba proovinud meie abil jäätiseid ja sorbette valmistada?

Puuviljapüreed

Jäätise ja sorbeti valmistamine meie puuviljapüreede abil on suurepärane viis saavutada looduslik, elav maitse ja värv igas kuulikus. Stabiilse Brix-tasemega pole vaja magusust mõõta—lihtsalt lisa ja jätka. Meie püreeed säilitavad värske puuvilja tõelise tekstuuri, andes teie jäätisele ja sorbetile sile, autentse viimistluse. Maasikaatest mangodeni, iga püree toob jõulise värvi ja maitse, muutes teie loomingud käsitöökvaliteediga maitseelamusteks.

Professionaalne nõuanne: Eksperimenteerige kombinatsioonidega
Segage erinevaid puuviljapüreesid nagu maasikas, banaan, kookos või kakao unikaalse pöörde jaoks.

Coulis

Tõeliseks mõjuks on meie coulis ülim viimistlustoode jäätistele, sorbettidele ja muule. Valmistatud kõrge reaalsete puuviljade sisaldusega, pakub see looduslikku, puhast puuviljamaitsed, mis on võrreldamatu standardsete siirupitega. Selle elav, puuviljatruudne värv ja värske, tasakaalustatud magusus muudavad selle ideaalseks segamiseks teie jäätise alusesse, et luua ilusaid marmormustrid või lisamiseks pealepanemisena maitse ja esitluse täiustamiseks.

Professionaalne nõuanne: Mänguliseks viimistluseks kasutage meie coulis’i piimkokteilide topsede, jäätisekauste ja jäätisedesertide kaunistamiseks. Oma elava värviga ja tõelise puuviljamaitsta lisab coulis’i tilgutamine visuaalselt muljetavaldava puudutuse ja looduslikku maitse plahvatuse, mida kliendid armastavad.

IQF

IQF puuviljade kasutamine on fantastiline viis oma jäätiste ja sorbettide tõstmiseks värskte, looduslike maitsetega ja elavate värvidega. Meie IQF puuvili saab kasutada maitsva pealepanemisena, lisades värskendava puuviljasalati puudutuse, või segada alusesse, et anda igale hammustusele üllatav tekstuur. Talvise pöörde jaoks proovige luua IQF tükkidega sooja puuviljasossi mugava, gurmeekvaliteediga viimistluse jaoks. Olenemata sellest, kas töötate marjadega, mangodega või puuviljaseguga, muudavad meie külmutatud puuviljad teie loomingud nii mugavaks kui ka vastupandamatult maitsvaks.