JÄÄTELÖ & SORBETTI KOROTETTUNA: PAKASTETTUJEN HEDELMIEN VERSIO

Dirassa pidämme lupauksemme auttaa sinua luomaan ihastuttavimpia jäätelöitä ja sorbetteja. Hedelmäratkaisujemme avulla reseptisi saavuttavat huipun! Luonnollinen makeus, ravintorikkkaus, rakenne ja johdonmukaisuus, mukavuus ja ympärivuotinen saatavuus ovat joitakin eduista.

Oletko jo kokeillut jäätelöiden ja sorbettien tekemistä kanssamme?

Hedelmäsoseet

Jäätelön ja sorbetin valmistaminen hedelmäpyreillamme on täydellinen tapa saavuttaa luonnollinen, eloisa maku ja väri jokaisessa pallossa. Vakaan Brix-tason ansiosta makeuden mittaaminen ei ole tarpeen—vain lisää ja jatka. Pyreemme säilyttävät tuoreiden hedelmien todellisen tekstuurin, antaen jäätelöllesi ja sorbetillesi sileän, aidon viimeistelyn. Mansikoista mangoon, jokainen pyree tuo rohkeaa väriä ja makua, muuttaen luomuksesi käsityölaadun herkkupaloja.

Ammattivinki: Kokeile yhdistelmiä
Sekoita erilaisia hedelmäpyreitä kuten mansikka, banaani, kookos tai kaakao ainutlaatuisen käänteen saamiseksi.

Coulis

Todellista vaikutusta varten couliksemme on äärimmäinen viimeistelytuote jäätelöille, sorbeteille ja muulle. Valmistettu korkean todellisten hedelmien prosenttiosuuden kanssa, se tarjoaa luonnollisen, puhtaan hedelmämaun, johon tavalliset siirappi eivät yllä. Sen eloisa, hedelmän-totiset väri ja tuore, tasapainoinen makeus tekevät siitä täydellisen pyörittelemään jäätelöpohjasi luodaksesi kauniita marmoroituja vaikutuksia tai lisäämään päälliseksi maun ja esittelyn parantamiseksi.

Ammattivinki: Leikkisään viimeistelyyn käytä coulisiamme piimamutkiskien kuppien, jäätelömaljien ja sundaeien koristelemiseen. Eloisalla värillään ja aidolla hedelmämaulalla couliksen tihutus lisää visuaalisesti vaikuttavan kosketuksen ja luonnollisen maun räjähdyksen, jota asiakkaat rakastavat.

IQF

IQF-hedelmien käyttäminen on fantastinen tapa korottaa jäätelöitäsi ja sorbettejasi tuoreilla, luonnollisilla mauilla ja eloisilla väreillä. IQF-hedelmiämme voidaan käyttää maittavana päällysteenä, lisäten virkistävän hedelmäsalaatin vivahteen, tai sekoittaa pohjaan antaen yllättävän tekstuurin jokaiseen puremaan. Talviseen käänteeseen kokeile luoda lämmin hedelmäkastike IQF-paloilla mukavaa, gourmet-viimeistelyä varten. Työskennellessäsi marjojen, mangojen tai hedelmäsekoituksen kanssa, pakastetuut hedelmämme tekevät luomuksistasi sekä käteviä että vastustamattoman herkullisia.